石屋商事株式会社（本社：札幌市西区 代表取締役社長：石水 創）は、2026年４月10日（金）道南エリア初の直営店「白い恋人 Hakodate Bay Museum（ハコダテ ベイ ミュージアム）」を函館市にオープンいたします。
同店はISHIYAの新たな直営店のスタイルとして、2025年７月に赤れんが庁舎（札幌市中央区）にオープンした「白い恋人 Akarenga sweets labo（アカレンガ スイーツ ラボ）」に次ぐコンセプトショップ。
「物販」や「飲食販売」だけではなく「体験コンテンツ」、「エンターテインメント性」を盛り込んだISHIYAの新業態店舗です。
企業理念である「しあわせをつくるお菓子」の考えのもと、お菓子を通じ、「新たなしあわせ、新たな観光地をつくる」ことを目指し北海道の主要観光地である函館市にオープンいたします。
限定商品の情報など店舗詳細は下記リリースをご確認ください。
2026.03.16函館ベイミュージアムーオープンリリース.pdf
■店舗情報
【店舗名称】 白い恋人 Hakodate Bay Museum（シロイコイビト ハコダテ ベイ ミュージアム）
【オープン日】2026年4月10日（金）
【住 所】 函館市末広町13-2
【電 話】 090-2541-5637 ※4月10日開通予定
【営業時間】 10：00～17：00 （カフェメニュー L.O.16:00）※季節により変動あり
【Instagram】 @shiroikoibito_hakodate_
■函館地区にお住いの方限定！
オープンに先駆けて、4月9日（木）10：00～12：00と14：00～16：00の2回に分けてプレオープンとして抽選で50組100名様の方々をご招待いたします。
下記フォームからご応募ください。