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白いロールケーキ

白いロールケーキ

真っ白な、ふんわり仕上げ「白いロールケーキ」

ホワイトチョコレートを使った真っ白なロールケーキ

白いクリームを白い生地で巻いた、ISHIYAオリジナルのロールケーキです。なめらかな白いクリームの中には、小さな粒状のホワイトチョコレートが。ふわふわのスポンジといっしょに食べると、しあわせな食感が広がります。ていねいに焼きあげた、手づくりのおいしさをお楽しみください。

どこまでも白く、やわらかに

ふんわりと雪のように白く、やわらかなスポンジ。
この柔らかさが白いクリームと相まって噛みしめるたびに独特の食感とおいしさを作り出して行きます。

どこまでも白く、やわらかに

素材も作り方もすべて「白」にこだわって1本ずつ手づくりでお届けします

このケーキの特徴は、北海道と石屋製菓のイメージである「白」と「ホワイトチョコレート」にこだわった事です。
使っている素材は卵白、小麦粉、砂糖と全て白。スポンジには卵黄を使用せず、卵白とホワイトチョコレートを組み合わせて、くどくない甘さの白いスポンジができました。
さらに白くするため、スポンジの焼き色は薄皮をはがすように取り除くという、熟練の技が使われています。
クリームにもホワイトチョコレートを入れて、白にこだわった絶妙な味に仕上がっています。スタッフが一つ一つ丁寧に作る繊細な「白いロールケーキ」をお楽しみください。

商品のご紹介

表示価格は全て税込価格です。

価格:972円
白いロールケーキ
価格:972円

アレルギー

小麦、卵、乳、大豆

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商品ラインナップ

ひとくちCOLUMN

白いロールケーキ

白いロールケーキがデビューしたのは2003年秋のこと。
物産展を開催する百貨店から、「ISHIYAらしいロールケーキを作ってほしい」という依頼があり、ホワイトチョコレートを使った真っ白なロールケーキ作りに挑戦しました。出来上がった「白いロールケーキ」は物産展でも大好評。これからも、お客さまの声に応えるお菓子作りを続けていきたいISHIYAです。