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アイ・ショコラ

アイ・ショコラ

ISHIYAから、愛を込めて。珠玉のひと粒「アイ・ショコラ」

世界中の素材を厳選して、18種類の新しいショコラがデビュー。

1980年に、札幌で初めて「チョコレート専門店」をオープンした石屋製菓。チョコレート作りへのこだわりは、30年以上も前から続いています。そして2011年、長年の手づくりチョコレートのノウハウを生かした、新たなシリーズ「アイ・ショコラ」をお届けします。ミルク、ビター、ホワイト、それぞれのチョコレートに合う素材を世界中から厳選し、試作を重ねて生まれたISHIYAオリジナルの17種類。ひと粒ごとに込められたこだわりと愛情をぜひお楽しみください。

世界中の素材を厳選して、18種類の新しいショコラがデビュー。

各種商品のご紹介

Japanese(和)

八雲

八雲
¥270

抹茶処 愛知・西尾産の手摘み抹茶「八雲」を使用。香り高い抹茶のガナッシュをホワイトチョコレートでコーティングした風味豊かな一粒。

アレルギー
乳、大豆

胡麻

胡麻
¥270

金ごまと黒ごまをそれぞれミルクチョコレートと合わせ、2層に仕立てました。選び抜かれた金ごまの香りと練り黒ごまの風味がサクサクの食感と共に口の中で広がる、贅沢な一粒。

アレルギー
小麦、乳、ごま、大豆

 

Fruits(フルーツ)

カシス

カシス
¥248

フランス産カシスピューレの甘酸っぱさが、ビターチョコレートのほろ苦さの中からやさしく広がります。

アレルギー
乳、大豆

フランボワーズ

フランボワーズ
¥248

チリ産フランボワーズピューレを練り込んだビターチョコレートを、まっ赤なハートに閉じ込めました。

アレルギー
乳、大豆

柚子

柚子
¥248

高知県産の柚子果汁を練り込んだビターとミルクチョコレートのガナッシュが、さわやかに香ります。

アレルギー
乳、大豆

ラ・フランス

ラ・フランス
¥248

山形県産ラ・フランスピューレをビターとミルクチョコレートに練りこみ、みずみずしい香に仕上げました。

アレルギー
乳、大豆

   

Nuts(ナッツ)

ヘーゼルロイヤル

ヘーゼルロイヤル
¥248

イタリア製ヘーゼルナッツペーストのプラリネとクリスピーな焼きクレープをビターチョコレートでくるんで。

アレルギー
小麦、乳、大豆
※落花生を含む製品と共通の設備で製造した原料を使用しています。

アーモンド

アーモンド
¥270

イタリア製アーモンドペーストのプラリネとミルクチョコレートに、アーモンドのキャラメリゼをのせました。

アレルギー
乳、大豆
※小麦、落花生を含む製品と共通の設備で製造しています。

マロン

マロン
¥248

甘みの深い愛媛・中山栗のペーストをホワイトチョコレートに練り込み、ミルクチョコレートでコーティング。

アレルギー
乳、大豆
※小麦、卵を含む製品と共通の設備で製造した原料を使用しています。

Tea(お茶)

抹茶

抹茶
¥248

銘茶どころ愛知・西尾産の石臼引き抹茶とホワイトチョコレートを合わせた、清々しく、まろやかな一粒。

アレルギー
乳、大豆

アールグレイ

アールグレイ
¥248

スリランカ産アールグレイを加えた香り高いビターチョコレートを、ミルクチョコレートでコーティングしました。

アレルギー
乳、大豆

 

Flavor(香り)

バニラ

バニラ
¥248

マダガスカル産ブルボン種バニラのエクストラクトが香るミルクチョコレートを、ビターチョコレートでくるんで。

アレルギー
乳、大豆

メープル

メープル
¥248

コクのあるカナダ産メープルシュガーをミルクチョコレートに練り込み、ビターチョコレートでコーティング。

アレルギー
乳、大豆
※小麦、卵を含む製品と共通の設備で製造した原料を使用しています。

キャラメル・サレ

キャラメル・サレ
¥270

フランス・ゲランドの初摘み塩を隠し味に加えたキャラメルソースとジャンドゥーヤが、チョコレートの中に。

アレルギー
乳、大豆

Liqueur(リキュール)

ラム

ラム
¥270

フランス政府A.O.C.認定のラム酒「ディロンラムV.S.O.P.」の芳醇さを、ビターチョコレートとともに。

アレルギー
乳、大豆

ベイリーズ

ベイリーズ
¥270

アイルランドのリキュール「ベイリーズアイリッシュクリーム」を、ミルクチョコレートに練り込みました。

アレルギー
乳、大豆

トリプルセック

トリプルセック
¥270

フランス・アルザスのビターなオレンジリキュールが、ホワイトチョコレートからふんわりと香ります。

アレルギー
乳、大豆

アイ・ショコラ詰合せ

アイ・ショコラ詰合せ お好きなチョコレートをお選びいただき、
セットにいたします。
ご希望の数に合わせて箱をご用意しております。
贈り物にも最適です。

i-chocolat(アイ・ショコラ)4個入
i-chocolat(アイ・ショコラ)6個入
i-chocolat(アイ・ショコラ)9個入
i-chocolat(アイ・ショコラ)12個入
i-chocolat(アイ・ショコラ)15個入

※表示価格は全て税込価格です。
※デザインが異なる場合がございます。
※数量に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。
※時期によってお取扱していない種類がございます。

ひと粒ひと粒を丁寧に手づくり。

国内外の素材を厳選して生まれたチョコレートがアイ・ショコラです。
たとえば、高知県産の柚子や愛知・西尾産の臼引き八雲抹茶、スリランカ産アールグレイとチョコレートの組み合わせ。
その素材の美味しさを更に引き立たせているのが、長年手づくりチョコレートにこだわってきた、職人の“愛”です。
チョコレートを作るうえで気を使うのは、テンパリングと呼ばれる温度調整です。光沢の美しい、滑らかな口当たりのチョコレートを作るには欠かせない大切な作業です。その繊細な作業を行う職人が、ひと粒ひと粒を丁寧に手作りした“愛”が込められたアイ・ショコラ。是非お楽しみください。

賞味期限 アールグレイ・アーモンド・胡麻 製造日から45日
ベイリーズ 製造日から60日
その他 製造日から70日

キャンディチョコレート (マスカット風味、オレンジ風味、ストロベリー風味、ソーダ風味、グレープ風味)

スイートなホワイトチョコレートにサクッとした食感のクラッシュキャンディを練りこみました。

価格:各259円(税込)

アレルギー
乳、大豆

賞味期限
グレープ風味〈製造日より210日〉
ソーダ風味〈製造日より270日〉
その他〈製造日より180日〉

保存方法
直射日光をさけ、25℃以下の涼しい所で保存してください。

キャンディチョコレート ポッピング (クリームソーダ風味、レモン風味、ピーチティー風味、ヨーグルト風味、ベリー&ベリー風味)

スイートなチョコレートにパチパチはじけるキャンディを練り込みました。楽しい食感をお楽しみください。

価格:各259円(税込)

アレルギー
ピーチティー風味/小麦、乳、大豆、もも
その他/乳、大豆

賞味期限
クリームソーダ風味〈製造日より210日〉
レモン風味〈製造日より180日〉
ピーチティー風味〈製造日より120日〉
その他〈製造日より90日〉

保存方法
直射日光をさけ、25℃以下の涼しい所で保存してください。

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商品ラインナップ

ひとくちCOLUMN

アイ・ショコラ

白い恋人パークの外観は、イギリスの伝統あるチュダー様式をイメージしたデザイン。アイ・ショコラのパッケージは、そのチュダー様式の壁をモチーフにしてデザインしました。
また、ネーミングのアイには、ISHIYAの「I」、私の「I」、そして「愛」がたっぷり込められています。
4個入りから15個入りまで、5種類のサイズをご用意していますので、愛を込めたギフトにもぜひどうぞ。