시로이 바움 쓰무기

¨시로이 고이비토¨의 매력을 새로운 맛으로 그리고 새로운 관계를 자아내는 계기로.

친한 사람들과 함께 나눌 수 있는 기념품을.

아름다운 기념품은 아름다운 커뮤니케이션을 만듭니다. 하나를 나누어 홋카이도의 추억과 함께 드실 수 있습니다. 가족과 연인, 사이 좋은 친구, 친한 분들과 함께 하는 소중한 시간에 사랑받으며, 새로운 커뮤니케이션을 만들어 가는 기념품을 제공하고자, 저희들은 바움쿠헨을 신제품으로 개발하였습니다.

请作为与亲朋好友们分享的礼品。

¨시로이 고이비토¨를 살리면서도 전혀 새로운 스위츠를.

발상의 원점은 ¨시로이 고이비토¨를 사랑해 주시는 고객님께 ¨하얀색¨으로 상징되는 홋카이도다움과 지금까지 없었던 새로운 맛과 식감을 제공하고 싶다는 열망이었습니다. 수 년 전부터 모색해 왔던 구상이 2009년 12월 ¨시로이 바움¨으로 결실을 맺었습니다.
¨시로이 고이비토¨의 화이트 초콜릿을 반죽에 넣는 것, 절묘한 배합 밸런스, 이전에는 어려웠던 하얗게 구워내는 제법을 독자적으로 개발하여 완성된 ¨시로이 바움¨은 기존 바움쿠헨의 상식을 뒤엎을 정도로 촉촉한 부드러움과 향과 진한 맛을 가지고 있습니다.
이 신감각, 신식감의 맛으로 홋카이도의 새로운 매력으로 뽑히는 과자가 되려고 합니다.
¨시로이 고이비토¨와 ¨시로이 바움¨, 새하얀 홋카이도의 추억과 함께 즐겨 주십시오.

이것은 ¨시로이 고이비토¨의 화이트 초콜릿과 직인의 솜씨만이 만들 수 있는 신감각 스위츠

맛을 결정하는 것은 ¨시로이 고이비토¨의 화이트 초콜릿

¨부드럽고 진한¨ 농후한 맛은 ¨시로이 고이비토¨ 화이트 초콜릿의 맛. 시작품을 만드는 단계에서 여러가지로 시험해 본 결과, 이 촉촉한 부드러움과 향과 진한 맛은 ¨시로이 고이비토¨의 화이트 초콜릿이 아니면 낼 수 없다는 것을 알았습니다.
밀크의 맛과 향이 가득한 이시야제과가 자랑하는 ¨시로이 고이비토¨의 화이트 초콜릿. 그 풍요로운 풍미를 반죽에 섞고 구운 뒤에도 충분히 즐길 수 있도록 바움쿠헨 반죽 배합으로서는 한계라고 할 수 있는 양을 넣었습니다. 원래 바움쿠헨에는 반드시 버터가 들어갑니다만, ¨시로이 바움¨은 버터가 아니라 화이트 초콜릿으로 풍미와 진한 맛을 내었습니다.

맛을 결정하는 것은 ¨시로이 고이비토¨의 화이트 초콜릿

하얀색과 식감은 직인의 숙련된 감이 만들어 냅니다.

¨시로이 바움¨은 엄선한 원재료와 배합 밸런스 철저한 온도 관리는 물론이고, 바움쿠헨을 구워내는 전문 직인들이 잠시도 눈을 팔지 않고 지켜보며 예민한 감각을 발휘하여 절묘한 타이밍으로 만들고 있습니다.
충분히 구우면서도 수분이 남아있는 상태로 구워야만 ¨시로이 바움¨의 독특한 ¨촉촉한 부드러움¨이 만들어집니다.
그 촉촉함은 바움쿠헨이라기 보다 보통 케이크에 가까울 정도입니다.
구운 과자임에도 불구하고 이렇게까지 수분을 남길 수 있다는 것은 만드는 저희로서도 놀라움이었습니다.

최고의 밸런스를 찾기까지 100종류 이상의 시작품을.

화이트 초콜릿을 가능한 담뿍 넣을 수 있는 밸런스. 반죽을 하얗게 하기 위한 밸런스, 노릇한 색이 나지 않으면서도 굽는 밸런스. 이 과제를 극복할 수 있는 최고의 배합 비율을 찾기 위해 100종류 이상의 레서피를 생각하고 또 배분을 미조정하면서 면밀한 계산과 시작품 제작을 반복하였습니다.

하얀색과 식감은 직인의 숙련된 감이 만들어 냅니다.

상품 소개

가격은 세금이 포함되어 있습니다.

시로이 바움 ¨쓰무기¨
시로이 바움 ¨쓰무기¨
가격: 1,296엔

알레르기 특정 원재료

·알레르기 표시 의무 품목(7품목)…밀,달걀, 우유
·알레르기 표시 추장 품목(18품목)…콩

상미기한

제조일로부터 30일

저희 회사 상품을 취급하고 있는 점포와 물산전 일람에 대해서는 영어로 정보를 제공하고 있습니다.

점포 안내 물산전 안내

시로이 바움 소개 영상¨시로이 바움 TV CF 영상¨

시로이 바움 소개 영상¨시로이 바움 TV CF 영상¨

상품 라인업

미니 컬럼

시로이 바움 쓰무기

¨부드럽고 진한 맛¨을 만끽하려면 두껍게 잘라서 드십시오.
¨시로이 바움¨은 조금 크게 잘라서 드시는 것이 좋습니다. 그렇게 하는 것이 촉촉한 식감과 화이트 초콜릿의 풍미를 더 잘 느낄 수 있습니다.
¨시로이 바움¨의 맛을 그대로 느끼시려면 상온인 채로 드셔 주십시오. ¨부드럽고 진한 맛¨은 촉촉함에서 나옵니다. 건조시키지 않는 것이 좋습니다. 개봉하신 후에는 가능한한 빨리 드시고, 남은 것은 랩 등으로 잘 싸서 보관해 주십시오. 드실 때는 기호에 따라 생크림이나 초콜릿 소스를 얹어 드셔도 맛있습니다.